MEHRFACH VON WORLD WHISKIES AWARDS MIT Gold AUSGEZEICHNET.

Unser Single Malt Whisky wird aus gemälzter Gerste bester Qualität, reinem Wasser aus der Schmelze der Sierra Nevada und ausgewählten Hefen hergestellt, die Alkohol mit einem intensiven Kochen erzeugen, das an Hexentöpfe erinnert und zwischen 48 und 72 Stunden hält.

Durch die doppelte Destillation in Kupferkesseln, die von Handwerkern aus dem Albayzín hergestellt werden, beginnt der heikelste Teil des Prozesses, in dem die edlen flüchtigen Substanzen durch die Spulen extrahiert werden, wodurch der reine und hochwertige Likör erhalten wird.

Die jahrelange Reifung in unserem Keller, wo langsame und geheimnisvolle Umwandlungen stattfinden, bis er zu Whisky wird, erfolgt in alten amerikanischen Eichenfässern, die seit mehr als zwanzig Jahren mit den besten Xerez-Weinen veredelt sind, die dem Whisky ein subtiles und komplexes Parfüm verleihen und ein Geschmack, in dem Kraft und Weichheit in freundlicher Harmonie zusammenkommen.

Unsere Destillery Steht in Padul, in der Nähe einer Lagunen, im Lecrín-Tal, zwischen den Ausläufern der Sierra Nevada und der Costa Tropical, hat ein Mikroklima, das Winter mit Temperaturen unter Null und sehr heiße Sommer abwechselt und dem Whisky aus Malz Charakter und Persönlichkeit verleiht. mit einem außergewöhnlichen Geschmack, mit ganz besonderen subtilen Aromen und überraschender Stärke, Qualität und Konsistenz.