The Uncharted Whisky Company ist ein unabhängiger Whiskyabfüller, der ausschließlich von Jack Breslin und Dana de Vos betrieben wird. Wir arbeiten in dem wunderschönen Dorf Fintry in Schottland, wo wir eine Leidenschaft für die Herstellung von außergewöhnlichem Whisky hegen.

Wir wählen Fässer mit Whisky aus, die wir lieben. Manchmal füllen wir sie sofort in Flaschen ab, manchmal lassen wir sie weiter reifen, manchmal machen wir etwas Radikaleres und beenden die Reifung in einem völlig anderen Fass