UNCHARTED WHISKY Heart of Gold - 10 Jahre Blended Malt Whisky - Sauternes Barrique, 50% Vol., 0,7l

Dieser aus den Highlands stammende Malt Whisky wurde vor Jahren zusammengemischt - möglicherweise bevor überhaupt eine Reifung stattfand. Sie wurden in Ex-Bourbon-Holz gelagert, bevor Uncharted Whisky die Spirituose vor fast 2 Jahren probierte und liebte.

Zu diesem Zeitpunkt wurde die Spirituose in ein frisches Sauternes-Barrique umgefüllt, um etwas Neues zu schaffen - man könnte sagen „Uncharted“. Sauternes könnte man als das Königshaus der Dessertweine bezeichnen. Er kann nur an einem einzigen Ort auf der Welt hergestellt werden - in Graves in Bordeaux - und seine Aromen sind ebenso reichhaltig wie komplex. Der Spitzenerzeuger von Sauternes, Chateau d'Yquem, behauptet, dass für die Herstellung eines einzigen Glases dieses Weins die Früchte einer ganzen Rebe benötigt werden. Diese außergewöhnlich niedrigen Erträge bedeuten, dass der Whiskyindustrie nur sehr wenige echte Sauternes-Fässer zur Verfügung stehen (die nicht so echten Fässer sind vielleicht eine interessante Geschichte für ein anderes Mal).

Tasting-Notes:

Aroma: Steinobst ist das erste in der Nase, dann folgt Ananas, gemischt mit getrockneten Aprikosen und schließlich Zitronensplitter

Geschmack: Kandierte Ananas begleiten ein geschmeidiges, buttriges Mundgefühl. Honig- und Brioche-Aromen übernehmen dann das Wort.

Nachklang: Der Abgang ist lang, süß und mit Pfirsichen und Sahne gespickt.

ohne Farbstoff

Alkoholgehalt: 50% vol

Füllmenge: 0,7 l

Produktart: Single Malt Whisky

Herkunftsland: Schottland

Inverkehrbringer: Whiskymax, Kirchwaldstraße 3, 63533 Mainhausen, Deutschland