W.D. O'Connell Bill Phil Small Batch (#7) Irish Single Malt Whiskey, 47,5% Vol., 0,7l

Bill Phil ist nach dem Urgroßvater des Gründers, William Philip O'Connell, einem Schmied aus der Grafschaft Limerick, benannt. Er war berühmt für seinen handgefertigten Torfschneider, der als Bill Phil Sleán (sprich: shlawn) bekannt ist. Dieser Whiskey ist eine Rückbesinnung auf den traditionellen irischen Whiskey aus der Zeit, bevor die Kohle nach Irland kam. Er ist süß und rauchig, mit reichem Biskuitmalz und Zitrusfruchtaromen. Luxuriös.

Tasting Notes:

Aroma: Nach Bergamottöl duftender, leicht getorfter Rauch erfüllt die Sinne. Unverkennbar frische, vibrierende Getreidenoten tauchen langsam auf und tragen Wellen von pochierter Birne und Earl Grey Tee, während sich die phenolischen Öle ausbreiten.

Geschmack: Creme über zerbröckeltem Biskuit mit klaren Wellen von leicht geräuchertem Malz, Bananenbrot, süßer Cassisa und Bergamotte.

Abgang: Frisches Clementinenöl, ein Hauch von Rauch, Apfelbaumzapfen und reife Orchideenfrüchte

Alkoholgehalt: 47,5% vol

Füllmenge: 0,7 l

Produktart: Single Malt Whisky

Herkunftsland: Irland

Hersteller: O'Connell Whiskey Merchants Ltd, The Workhouse, Union Road, Kilmacthomas, Co. Waterford-X42 PK83