St. Bridget's Kirk - Solera Batch #2 Peated Fino & Oloroso Finish 48,4%, 0,7l

St. Bridget's Kirk - Solera Batch #2

Dieser Whisky – vom Blending über das Abfüllen bis zum Labeln von Hand – entsteht im Warehouse des unabhängigen Abfüllers Hannah Whisky Merchants, die auch für die Serie Lady of the Glen verantwortlich zeichnen und im Jahr 2022 bei den Scottish Whisky Awards als Independent of the Year ausgezeichnet wurden, auf eine ganz eigene Art und Weise durch die Mischung von Malt Whiskys aus verschiedenen Brennereien und Stilen. Jede Charge des St. Bridgets Kirk ist individuell, maßgescheidert und unterscheidet sich demnach von ihrem Vorgänger. Die zweite Charge stellt die perfekte Weiterentwicklung der kürzlich abgefüllten ersten Charge dar, bei der die Intensität des Sherrys und des Torfrauches gegenüber Batch 1 etwas abgemildert wurden.

Ein Solera-System stammt ursprünglich aus der Sherry- und Portweinindustrie und umfasst mehrere miteinander verbundene Fässer. Während der Whisky aus dem letzten Fass gezapft wird, wird das erste Fass aufgefüllt. Unsere Solera besteht aus einem Ex-Fino-Sherry-Viertelfass und zwei Ex-Oloroso-Viertelfässern. Der durch das System fließende Whisky nimmt aus diesen Fässern neue, tiefere Aromen auf.

Tasting Notes:

Manuka-Honig, Orangenschalen, Ingwernoten, neues Leder, dezente Rauchigkeit

Bottled: 09/01/2024

ohne Farbstoff

Alkoholgehalt: 48,4% Vol.

Füllmenge: 0,7 l

Produktart: Single Malt Whisky

Herkunftsland: Schottland

Inverkehrbringer: Whiskymax, Kirchwaldstraße 3, 63533 Mainhausen, Deutschland